La fiesta de San Andrés.
Una de las mas tradicionales fiestas de la villa marinera es la de San Andrés; 30 de Noviembre.
Tal es la influencia de San Andrés en nuestra población, que la cofradía de pescadores toma su nombre de este santo.
En esta fiesta se unen por un lado la gastronomía y por otro lado la tradición marinera.
El origen de la fiesta:
Al parecer la fiesta tiene su origen en torno al siglo XVII. Por estas fechas era cuando los armadores contrataban sus tripulaciones para la costera del besugo probablemente la de mayor importancia del año para la economía familiar de los pescadores y del municipio en aquellas fechas; Los contratos se celebraban de forma verbal y se sellaban con un apretón de manos. Posteriormente los marineros para festejar los contratos celebraban comidas tanto familiares como de cuadrillas cuyo plato principal eran caracoles en salsa.
Hasta bien entrado el siglo XX la fiesta era casi exclusivamente marinera, y a partir de ahí fue extendiéndose al resto de la población. Mas tarde con el auge del turismo la fiesta se popularizo hasta el punto de haber sido declarada fiesta de interés turístico regional.
Hace ya tiempo se incluyó en el menú tradicional de esta fiesta el besugo cocinado a la preve.
Siendo ya el besugo a la preve y los caracoles en salsa los dos platos fundamentales de esta fiesta tan marinera.
Cabe destacar que también se celebran en la bahía de Castro las tradicionales regatas de bateles y trainerillas.
Posada Rural Casa Rosalia
